এগ চিজ স্যান্ডউইচ

ছবি : ইন্টারনেট

এগ চিজ স্যান্ডউইচ

ঈপ্সিতা মজুমদার ব্যানার্জী

এগ চিজ স্যান্ডউইচ(Egg cheese sandwich)বানানোর জন্য যে যে উপকরণগুলি লাগবে সেগুলি হল - 

• Sandwich bread/ বড় সাইজের স্যান্ডউইচ পাঁউরুটি -৪ piece / টে 🥪
• সেদ্ধ ডিম -  ২ টি 
• মেয়োনিজ - ২ টেবিল চামচ
• Cheese - গ্রেট করা ২ কিউব / block
• Tomato Sauce / ketchup- ১ টেবিল চামচ
• ভাজা মশলার গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
• চাট মশলা -১/২ চা চামচ 
• বিট লবণ - পরিমাণমত

প্রণালী - 

প্রথমে ভাজা মশলার গুঁড়ো করে নেওয়ার জন্য শুকনো কড়াইতে  পরিমাণমত গোটা জিরে আর গোটা ধনে গুলো কে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।এবার ঠান্ডা হলে মশলাটি ভালো করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এবার একটা পাত্রে মেয়োনিজ,Tomato Sauce , ভাজা মশলার গুঁড়ো,চাট মশলা, সামান্য পরিমান বিট লবণ ইত্যাদি জিনিসগুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার তার মধ্যে সেদ্ধ ডিম গুলো কে ভালো করে হাতে করে চটকে নিয়ে একটা  পাঁউরুটির উপর দিয়ে দিতে হবে।এবার কিছুটা চিজ উপর থেকে গ্রেট করে দিয়ে আরো একটা পাঁউরুটি চাপিয়ে দিতে হবে।এবার sandwich maker এর মধ্যে বসিয়ে দিলে তৈরি হয়ে যাবে Egg Cheese Sandwich। যদি কারো কাছে Sandwitch maker না থাকে তাহলে তারা পুরো পদ্ধতিটি ঢাকা দেওয়া কড়াইতে বানাতে পারেন ।

...(সমাপ্ত)...